chatons birmans

Curry de grandes crevettes de birmanie

 

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• Temps de préparation : 15 Minutes
• Temps de cuisson : 5 Minutes
• Temps total : 20 Minutes
• Coût : n/d
• Difficulté : très facile
• Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

2 petites cuillères de poivre de cayenne
Sel et poivre
800 g de grandes crevettes
2/3 tasses d'huile d'arachide
1 oignon haché
3 têtes d'ail hachées
1 petite cuillère de gingembre émincé
1 tige de citronnelle
1 grande cuillère de sauce de poisson
1 tasse de tomates coupées en dés
2 tasses de bouillon de poule

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Préparation de la recette :

1- Mettre ensemble le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

2- Mélanger avec les grosses crevettes et les mettre à mariner pendant une heure

3- Dans le wok sur le feu mettre une grande cuillère d'huile et faire sauter, oignons et ail jusqu'à ce qu'ils roussissent.

4- Ajouter le gingembre, le citron, la sauce de poisson, les tomates, et le bouillon de poule et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Puis ajouter dans le wok l'huile restante, mettre le feu à sa puissance maximale, et faire frire les grosses crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

5- Mélanger, égoutter, et ajouter les grandes crevettes à la sauce et faire cuire à feu doux quelques minutes