chatons birmans

RECETTES BIRMANES

Thu, 10 Jun 2010 10:13:00 +0200

Curry de grandes crevettes de birmanie

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Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 5 Minutes
Temps total : 20 Minutes
Coût : n/d
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

2 petites cuillères de poivre de cayenne
Sel et poivre
800 g de grandes crevettes
2/3 tasses d'huile d'arachide
1 oignon haché
3 têtes d'ail hachées
1 petite cuillère de gingembre émincé
1 tige de citronnelle
1 grande cuillère de sauce de poisson
1 tasse de tomates coupées en dés
2 tasses de bouillon de poule

Préparation de la recette :

1- Mettre ensemble le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

2- Mélanger avec les grosses crevettes et les mettre à mariner pendant une heure

3- Dans le wok sur le feu mettre une grande cuillère d'huile et faire sauter, oignons et ail jusqu'à ce qu'ils roussissent.

4- Ajouter le gingembre, le citron, la sauce de poisson, les tomates, et le bouillon de poule et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Puis ajouter dans le wok l'huile restante, mettre le feu à sa puissance maximale, et faire frire les grosses crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

5- Mélanger, égoutter, et ajouter les grandes crevettes à la sauce et faire cuire à feu doux quelques minutes

ORIGINE DU NOM DE LA CHATTERIE "MOHINGA"

Wed, 05 May 2010 19:56:00 +0200

Le Mohinga est un plat birman à base de poisson.

En Birmanie, porteurs de Mohinga

La recette :

Cette soupe est vraiment très gourmande, bien équilibrée et riche en saveur. Cette recette est pour moi un premier pas dans un monde culinaire nouveau. Merci Gwen.

Coté ingrédients pour 2:

- 200g de filet de poisson (ici lotte)

- 20ml de sauce de poisson

- ½ branche de citronnelle

- ½ cc de curcuma en poudre

- ½ cc de chili sec (piment) en poudre

- ½ cc de gingembre en poudre

- 1 petit oignon

- 1/2 bulbe de fenouil

- 1 cs d’huile

- 1 cs de farine

- 125ml de lait de coco

- 100g de vermicelle de riz

- Sel

Coté tour de main:

1. Nettoyer le fenouil et couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Peler et hacher l’oignon. Couper le poisson en morceaux, mettre dans une casserole et couvrir d'eau.

2. Oter les feuilles vertes de la citronnelle, couper en deux et broyer pour libérer l'arôme. Ajouter au poisson avec la sauce de poisson et les épices.

3. Couvrir et porter à ébullition, puis faire mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit tendre. Saler.

4. Faire revenir les oignons hachés, dans l’huile et l'ajouter au bouillon de poisson. Mélanger la farine avec un peu d'eau froide et incorporer au bouillon.

5. Ajouter le lait de coco et au moins 500ml d'eau. Ajouter le bulbe de fenouil et faire cuire la préparation environ 10 mn.

6. Ajouter enfin les vermicelles de riz et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer le bâton de citronnelle et servir immédiatement.

Coté calories et diététique:

Cette soupe fait 500kcal par personne, les quantités montrées ici sont pour 2.

VIDEOS FELINES EN TOUT GENRE

Sun, 21 Feb 2010 10:00:00 +0100

Les chats peints

http://www.dailymotion.com/video/x4av0o_chats-peints_animals

LE CAT AGILITY

Sun, 21 Feb 2010 09:30:00 +0100

Je viens de découvrir qu'il existait du cat agility mais apparement cette activité serait pour l'instant suspendue en France ?

Voir ce site : http://bien-dans-ses-poils.com

LIBRAIRIE FELINE / Cliquez sur le titre...

Fri, 25 Sep 2009 13:49:00 +0200

IL FAUT SAUVER LES GALGOS

Wed, 23 Sep 2009 09:51:00 +0200

Extrait du site GALGOSESPOIR

Rescapés de l'horreur grâce à Galgosespoir

Agrandir la photo

Méléro, petit mâle galgo de deux ans à la grâce émouvante, rescapé de l'horreur, entouré de Marie Gérard et de sa fille auprès desquelles il apprend la confiance

Encore de nos jours, certaines pratiques barbares sont validées au nom de la tradition, de l'obscurantisme le plus primaire, de la bêtise la plus flagrante

Aucune civilisation ne devrait se prétendre telle, si elle accepte de perpétrer, en toute conscience, des actes de barbarie sur quelque être vivant que ce soit, même et surtout au nom d'une « tradition ».
« Le chien qui ne peut plus chasser doit mourir de la manière la plus lente et douloureuse possible, afin de laver l'honneur de son maître », explique Marie Gérard, Romillonne, gérante d'une société et fondatrice de l'association Galgosespoirs. « C'est une tradition que certains individus appliquent encore de nos jours. Les enfants apprennent très tôt les sévices à faire sur les chiens. Quelquefois, les galgos sont même pris comme appâts dans des combats de chiens », poursuit Marie Gérard.
Ces chiens sont encore aujourd'hui considérés comme un « outil de chasse » au même titre qu'un fusil et ne sont pas reconnus, pour des raisons encore obscures et qui interpellent, comme des animaux de compagnie, ne bénéficient d'aucune protection interdisant la torture.
« Nous travaillons avec des refuges en Espagne qui s'occupent des chiens en attendant que nous venions les chercher. Nous devons naturellement payer les soins et leur trouver des familles d'accueil en France afin de les sociabiliser pour qu'ils soient adoptables », continue Marie Gérard.

Des tortures intolérables

« Quatre des petites chiennes qui devaient revenir avec nous lors de notre premier voyage en janvier sont mortes de leurs blessures avant notre arrivée », regrette la fondatrice de l'association. Sans compter ceux qui meurent dans des conditions atroces et dans les pires sévices.
N'ayant connu de l'homme que la main meurtrière, l'élégance et la noblesse de ces bouleversantes victimes de la misère psychique des hommes, va jusqu'à ne pas même ressentir de l'agressivité, juste de la peur et une méfiance tragique dés qu'un humain les approche.
Née en novembre 2008 du désir « d'aider les chiens que j'ai toujours aimés et qui sont en détresse », comme le souligne Marie Gérard, l'association prépare son deuxième voyage en Espagne. Voyage durant lequel un tout jeune chiot de cinq mois sera normalement sauvé, mais qui, laissé avec une patte cassée et retournée durant plus de dix jours, a dû être amputé…
« Nous ne ramenons que des chiens qui ont déjà une famille d'accueil, sinon, il va de soi que nous ne nous en sortirions pas. Nous recevons vraiment beaucoup d'encouragements et de dons depuis notre création ».

Pratique
Site de l'association : www.galgosespoir.com
E-mail : galgosespoir@hotmail.fr
Tél. 03 25 37 58 28.
Portable : 06 60 15 37 50
Fax : 03 25 21 87 61.

Fondation Brigitte Bardot

Wed, 23 Sep 2009 08:47:00 +0200

« La Fondation Brigitte Bardot lutte contre toute forme de souffrance animale en France et à l’étranger. Elle participe à des projets de réintroduction d’espèces en milieu naturel ainsi qu’à la création de sanctuaires et de centres de réhabilitation pour la faune sauvage.
Elle participe aussi à l’élaboration de lois protégeant les animaux et met en place des campagnes de sensibilisation auprès du grand public ».

Lien vers le site : http://www.fondationbrigittebardot.fr

L'EXPO DE CHIOTS DE LA TROCARDIERE DES 19 ET 20 SEPTEMBRE

Wed, 23 Sep 2009 07:57:00 +0200

Je ne sais pas si vous êtes allés faire un tour à cette expo canine les 19 et 20 septembre à la Trocardière....
Mo j'y suis allée car je trouve cette manifestation sympatique malgré que l'entrée soit un peu chère (6 euros). Pour le même prix vous visitez l'exposition canine de la Beaujoire (ya pas photo!).

Bref! Lors de cette expositon vous pouvez assister à un petit spectacle (clown ou animaux dressés) et on y trouve parfois quelques animaux de la ferme.... (qui s'ennuient à mourir)....

Je voudrais surtout mettre l'accent sur l' expo canine en elle-même....

Quand je suis arrivée devant la salle, à l'extérieur , se trouvaient garés de gros semi-remorques et un camion (style camion de boucher) pour transporter du bétail...... Déjà, on se pose une question! Est-ce bien une expo canine? J'ai dû me tromper d'endroit...

Puis une fois qu'on est entrés et qu'on commence à faire le tour des stands on commence à comprendre....

Les éleveurs qui sont présents sont très souvent les mêmes (je parle en conséquence de cause car j'y vais tous les ans pour constater)... Je ne veux pas être médisante, mais je voudrais mettre en garde les particuliers qui souhaitent acquérir un animal dans ce genre d'expo....

ATTENTION!!!!!!

Comment reconnaître, un éleveur sérieux qui fait son travail avec amour et qui n'est pas là uniquement pour "vendre sa marchandise"?????

Quand on fait le tour de cette expo, on comprend rapidement (quand on s'y connait un peu dans ce domaine) que 90 % des éleveurs qui exposent ici ne sont pas sérieux et sont là pour faire du profit!!!
Vous les verrez rarement dans les grandes expositions et pour cause!!

Les enclos préparés à la va-vite! Les photos de races prélevées sur un calendrier ou dans des magazines!
Les album-photos vraiment lamentables ou l'on peut voir des photos floues ou même des photos d'animaux avec des yeux malades!!!!! (la cerise sur le gateau)

Des chiots maigres pas vraiment ressemblants au standard, parfois avec le poil terne. C'est suffisant pour comprendre!

Le must, c'est cet élevage qui fait pas moins de 26 races (excusez moi du peu!!!) Je ne citerai pas de nom mais j'ai constaté que les photos des chiens n'étaient pas présentes.... (photos de calendriers) ... Vous ne verrez pas bien sûr les photos des parents ni des locaux d'élevage!!!! car vu la quantité de races élevées je n'ose même pas imaginer comment cela se présente !! Après vérification sur internet (pas de photos du réel!!)

J'ai pu retenir à peu près 3 éleveurs corrects (labrador, bergers polonais, et huskys je crois) j'en ai peut-être oublié..
Leurs chiots étaient superbes et en pleine santé et on voyait bien que les éleveurs étaient très consciencieux...

Donc, je dis : MEFIANCE!!!!! N'achetez pas de chiot sans réfléchir.... Regardez bien l'état des animaux proposés.. Mettez de côté les élevages intensifs.... Sinon vous aurez de mauvaises surprises... Soyez très vigilants.

Je ne comprends même pas comment la mairie de Rezé peut autoriser ces éleveurs à exposer..... C'est sans doute un manque de connaissances dans ce domaine!!!

Si vous avez des commentaires, ils sont bienvenus!!!!!

Cogitez là-dessus...........

BOUTIQUE / MEILLEUR AMI.COM

Wed, 09 Sep 2009 09:36:00 +0200

Sarl Sinpas - MeilleurAmi
CLIQUEZ SUR LA BANNIERE POUR UN ACCES CORRECT A LA BOUTIQUE

LE CHAT HYPOALLERGENIQUE

Tue, 08 Sep 2009 13:46:00 +0200

Si on laissait les chats comme ils sont......

Un chat qui ne provoque pas d’allergie, tout naturellement
Science et Avenir - 27/09/06

Le petit chat qui ne provoque ni éternuements ni nez qui coule est enfin arrivé. Annoncé depuis plusieurs années par des sociétés de biotechnologie, le premier chat hypoallergénique a été mis sur le marché cette semaine, pour la modique somme de 4.000 dollars (3.100 euros). Contrairement à ce que son prix laisse supposer, le félin ne résulte pas des dernières techniques de la transgénèse ou du clonage. Il est le descendant d’un animal naturellement hypoallergénique.

La société Allerca, basée à San Diego, en Californie, a commencé par envisager la création d’un animal transgénique. On sait en effet que la majeure partie des allergies déclenchées par les animaux de compagnie est due à la protéine Fel d1, sécrétée par des glandes dans la peau du chat. L’idée de Simon Brodie, fondateur d’Allerca, était d’utiliser la méthode de l’ARN interférent pour bloquer le gène qui produit la Fel d1. Cependant, en mettant au point un test qui aurait permis de vérifier que le gène avait bien été réduit au silence, l’équipe d’Allerca a découvert que l’un des chats, Joshua, possédait une version différente de la protéine incriminée.
«On pourrait dire que nous avons eu de la chance», a déclaré Brodie à Nature.com.

Un spécialiste de l’allergie de l’université de Californie a mené des tests auprès de 10 volontaires pour tester Joshua. Les résultats n’ont pas été publiés mais Allerca estime qu’ils sont suffisamment concluants. Et la vente peut commencer. Allerca affiche des carnets de commande bien remplis.

De quoi faire pâlir son principal concurrent, David Avner, un des premiers à se lancer dans la course au chat transgénique non allergénique. Avner a créé la société Transgenic Pets, devenue Felix Pets, et s’est associé au chercheur Xiangzhong Yang (University of Connecticut) qui voulait utiliser la méthode du clonage pour mettre au point le chat génétiquement modifié.

Cependant empêcher l’expression d’un gène chez un animal entraîne souvent des effets inattendus et fâcheux. Quant à la transgénèse ou à l’ARNi ce sont des techniques expérimentales loin d’être maîtrisées. On peut donc dire qu’Allerca a eu de la chance d’entrer le premier sur ce marché semble-t-il porteur de l’animal de compagnie hypoallergénique. A condition que les descendants de Joshua fassent leurs preuves.
L’allergie au poil de chat ne disparaîtra pas pour autant : une petite partie des personnes allergiques réagissent à d’autres protéines félines.